- 30 Minuten
Milchfreie Eierkuchen
| Arbeitszeit ca | 5 Minuten |
|---|---|
| Ruhezeit ca | 10 Minuten |
Zutaten
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Alle Zutaten gut miteinander verquirlen, damit das Mehl ohne Klümpchen ist. Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
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Für die eifreie Variante statt der Eier ca. 100 g mehr Sojajoghurt verwenden und den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen, da dann das Mehl für die nötige Bindung sorgt.
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Den Teig in einer beschichteten oder einer anderen Pfanne mit etwas Öl oder Butter nacheinander zu 4 gleich großen Pfannkuchen ausbacken.
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Anschließend herzhaft oder süß belegen, aufrollen oder zusammenklappen und genießen.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: