Miesmuscheln an Weißweinsauce auf Tagliatelle

Name: Miesmuscheln an Weißweinsauce auf Tagliatelle - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 400 g Miesmuschel(n); 250 ml Weißwein, halbtrocken; 250 ml Brühe; 5 Knoblauchzehe(n); 5 Tomate(n), getrocknet; 1 Handvoll Petersilie, gehackt; 1 Handvoll Lauchzwiebel(n), gehackt; 100 ml Olivenöl; Salz und Pfeffer; 200 g Tagliatelle; Salzwasser

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Schritt 2

Während die Nudeln kochen, das Öl erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und zusammen mit den getrockneten Tomaten kurz anschwitzen. Die gewaschenen, geschlossenen Miesmuscheln hinzufügen und 30 Sekunden ebenfalls anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und die Brühe hinzugeben. 7 min mit geschlossenem Deckel stark kochen. Danach die Petersilie dazugeben.
Schritt 3

Die Nudel abgießen und unter die fertigen Miesmuscheln ziehen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.