Schwäbische Vanillekipferl

Aus den Zutaten (bis auf die letzten beiden) einen Mürbteig kneten und gut verpackt ca. 30-60 Min. kaltstellen. Dann daraus nicht zu große Kipferl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Heißluft hellgelb nach Sicht backen. Inzwischen Vanillezucker mit dem Zucker in einem Teller mischen.

Die Kipferl mit dem Backpapier vom Blech ziehen. Mit der Oberseite in das Zucker-Vanillegemisch tauchen, anschließend gut verpacken.

Reicht für ca. 40 Stück.

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