Möhrensuppe mit Apfel und Sellerie

Name: Möhrensuppe mit Apfel und Sellerie - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Stk. Apfel (zB Jona Gold); 2 EL Tomatenmark; 2 TL Zucker; 900 g Möhre; 1 Stk. Zwiebel; 2 Stk. Selleriestange; 1 l Brühe; 0.25 Stk. Zitrone

Arbeitszeit:	80 Minuten
Vorbereitung:	40 Minuten
Zubereitung:	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Möhren und Sellerie fein würfeln, die Zwiebeln hacken. Danach Möhren, Sellerie und die Zwiebeln in einen großen Topf geben und die Brühe dazugeben. Aufkochen lassen und 10 Minuten abgedeckt köcheln lassen.
Schritt 2

Die Äpfel entkernen und würfeln. Äpfel, Tomatenmark, Lorbeerblatt und den Zucker zur Brühe geben. Erneut aufkochen lassen, bei mäßiger Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Danach das Lorbeerblatt entfernen.
Schritt 3

Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren.
Schritt 4

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.