Möhren-und/oder Zucchini-Puffer

Name: Möhren-und/oder Zucchini-Puffer - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 600 g Möhre(n) oder Zucchini / oder halbe-halbe; 4 Ei(er); 40 g Mehl (Weizenvollkornmehl); 20 g Öl (Olivenöl); Salz; Pfeffer; Petersilie

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Gemüse putzen und raspeln. Mit den weiteren Zutaten mischen und als kleine Puffer in dem erhitztem Öl ausbacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

xJuno says:

ich habe noch thymian dazugeworfen und sie sind in der pfanne nicht zerfallen. super rezept!
spotikanoni says:

Sehr lecker! Hab noch eine kleine Zwiebel mit dazugegeben und alles erstmal nur mit Salz gewürzt 1 Stunde ziehen lassen. Dann ordentlich ausgedrückt, sod ass das Wasser raus kommt. Habe die Puffer im Ofen gebacken. Backpapier und Puffer mit Olivenöl bestrichen und 1x gewendet. Ergibt 12 kleine Puffer. Für 4 Pers. allerdings zu wenig. Es gab Kräuterquark und Rote-Beete-Salat dazu.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		210 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Möhren-und/oder Zucchini-Puffer

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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