Möhren-Ingwer-Suppe

Name: Möhren-Ingwer-Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg Möhre; 3 Zwiebel; 100 g Ingwer; 3 EL Olivenöl; 1 l Gemüsebrühe; 100 ml Grapefruitsaft; 125 g Crème fraîche

Arbeitszeit:	30 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Möhren, den Ingwer und die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und das Gemüse 5 Minuten andünsten. Den Grapefruitsaft hinzugeben, aufkochen lassen. Dann die Gemüsebrühe hinzugeben, wieder aufkochen lassen. Mit einem Pürierstab die Suppe fein pürieren. Die Crème fraîche einrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Danach in vorgewärmte Schälchen oder Tassen einfüllen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.