Möhren - Erdnuss - Sauce

Die Möhren schälen, klein schneiden, in Gemüsebrühe kochen und pürieren. Das Püree wieder unter die Gemüsebrühe mischen, umrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Mit der Erdnussbutter andicken und mit Currypulver würzen. Eventuell nochmal erhitzen, aber nicht noch mal aufkochen lassen.

Schmeckt gut zu Nudeln, Klößen etc.

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