Möhren - Apfel - Suppe

Möhren, Apfel und Zwiebeln schälen und klein schneiden. Zwiebeln mit einem Teil der Möhren im Topf mit etwas Öl anbraten. Mit Wasser ablöschen und restlichen Möhren und Apfel zugeben. Brühe angießen.

Ca. 30 Minuten kochen lassen. Anschließend die Suppe pürieren, Curry, Essig zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sahne zum Verfeinern zugeben.

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