Mexikanisches Kartoffel-Chili

Name: Mexikanisches Kartoffel-Chili - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Kidneybohne; 400 g Kartoffel (gekocht, gepellt); 2 Stk. Lauchzwiebel; 1 Stk. Paprika (gelb); 2 EL Rapsöl; etwas Chilipulver; 500 g Tomate (passiert); etwas Pfeffer; etwas Tabasco; 3 EL Schmand

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Bohnen und Mais kalt abspülen und abtropfen lassen. Kartoffeln in Scheiben, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Paprika würfeln.
Schritt 2

Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln zugeben und ca. 2 Min. scharf anbraten. Paprika und Lauchzwiebeln zugeben und weitere 3 Min. braten. Mit Salz und Chili pikant abschmecken.
Schritt 3

Tomaten zu dem Gemüse geben und aufkochen lassen. Bohnen und Mais zufügen und alles zugedeckt ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Pfeffer und Tabasco würzen. Schmand entweder direkt under das Chili rühren oder seperat zu dem Eintopf reichen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.