Mexikanischer Chili - Kartoffeltopf

Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln in Würfel schneiden und mit Tatar darin ca.5 Min. anbraten. Tomaten in Würfel schneiden und mit den Bohnen zufügen. Brühe, Tomatenmark, Zitronensaft und Chilisauce verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, angießen und ca. 10 Min. köcheln lassen.

Kartoffeln schälen, würfeln und ca. 5 Min. vor Ende der Garzeit zugeben. Chilischoten entkernen und in Ringe schneiden. Kartoffeltopf mit Chilischoten bestreut anrichten und mit Weißbrot, Baguette servieren.

Vorsicht, scharf!

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