Merguez Carbonara

Die Würste längs aufschneiden und das Mett herausnehmen. Mit feuchten Händen daraus etwa haselnussgroße Kugeln formen. Sahne, Eigelb und Parmesankäse mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Merguezbällchen im Öl etwa 2 - 3 Min. durchbraten und warm stellen.

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abschütten, abtropfen lassen und wieder zurück in den Topf geben. Fleischbällchen mit dem Bratöl und die Sahnemischung unterrühren und evtl. etwas erhitzen. Aber nicht mehr kochen lassen.

Auf Tellern anrichten und mit Petersilie bestreuen.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.