Melonen-Salat mit Schinken

Melonenkerne herausschaben, danach das Fruchtfleisch von der Schale ablösen und in kleine Würfel schneiden. Den Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Fettränder vom Schinken ablösen, die Scheiben halbieren und würfeln. Aus Zitronensaft, Öl, Salz, Zucker und Pfeffer eine Marinade rühren. Salat und Melone darin vermengen und die Schinkenwürfel zum Schluss dazugeben.

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