Meines Sohnes Döner

Das Fladenbrot im Ofen aufbacken.

Das Geschnetzelte scharf braten; kurz vor Schluss die in Ringe geschnittene Zwiebeln dazugeben.

Tsatsiki selber herstellen: Den Joghurt mit geraspelter Gurke mischen (kann ruhig Wasser ziehen, damit der Joghurt etwas flüssiger wird). Knoblauch nach Wahl fein hacken, mit Salz bestreuen und zu einer Paste zerreiben, ebenfalls zu dem Joghurt geben. Mit wenig Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

Das Fladenbrot halbieren, etwas aushöhlen. Mit Fleisch, etwas Eisbergsalat (oder Krautsalat) und Tsatsiki abwechselnd füllen.

Wer möchte, kann das Ganze natürlich noch zusätzlich mit fein geschnittener Paprika oder diversen anderen Sachen füllen. Aber so einfach mag es mein Sohn am liebsten.

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