Meine Chili con Carne - Variante

Den gewürfelten Speck und die Zwiebeln im Fett bei großer Hitze anlaufen lassen. Paprika entkernen, klein hacken, dazu geben. Rindergehacktes zerpflücken, dazu geben und rühren, bis das Fleisch bräunlich wird. Tomaten und Bohnen angießen. Mit wenig Salz, dem zerriebenen Lorbeerblatt und der Hefewürze abschmecken. Das Chiligewürz einrühren, ca. 30 Minuten sanft kochen lassen.

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