Mein spezieller Obatzda

Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden.

Alle Käsesorten mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebelwürfel, Schnittlauchröllchen und die beiden Paprikapulver gut einarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss hellem Bier abschmecken.

Mit herzhaftem Bauernbrot servieren.

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