Nektarinenmarmelade mit Pistazien

Name: Nektarinenmarmelade mit Pistazien - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1.000 g Nektarine(n), geschält und ohne Kern; 500 g Gelierzucker, 1:2; 25 g Pistazien, gehackt; ½ Zitrone(n), den Saft

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

1.000 g Nektarine(n), geschält und ohne Kern

500 g Gelierzucker, 1:2

25 g Pistazien, gehackt

½ Zitrone(n), den Saft

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die geschälten und entsteinten Nektarinen mit dem Pürierstab pürieren, ich mag‘s wenn noch etwas Bissfestes dabei ist.
Schritt 2

Alles in einen Topf geben, den Zucker unterrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Dann ca. 8 min köcheln lassen. Ich mache immer eine Gelierprobe auf einem kleinen flachen Teller.
Schritt 3

Vom Herd nehmen, die Pistazien und den Zitronensaft unterrühren.
Schritt 4

Dann schnell in Gläser abfüllen, den Deckel drauf und auf den Kopf stellen bis es erkaltet ist.
Schritt 5

Ich hab 10 kleine Gläser angefüllt, ist auch mal was zum verschenken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.