Meerrettichsuppe mit Gemüse

Name: Meerrettichsuppe mit Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Zwiebel (groß); 250 g Möhre; 400 g Kartoffel; 50 g Butter; 2 l Fleischbrühe; 3 EL Meerrettich (fein gerieben); 100 g Sahne; 0.5 TL Zucker

Arbeitszeit:	40 Minuten
Zubereitung:	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel abziehen und fein würfeln. Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und in feine Stifte schneiden, alternativ mit einem Julienneschneider abziehen.
Schritt 2

Die Butter in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Mit der Brühe aufgießen und das Gemüse in 10–15 Minuten weich garen.
Schritt 3

Dann Meerrettich und Sahne in die Brühe geben. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Nach Wunsch mit gehackter Petersilie, Schwarzbrot-Croûtons und etwas Sahne garniert servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.