Mediterranes Aioli

Name: Mediterranes Aioli - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Stk. Knoblauchzehe; etwas Olivenöl; 1 EL Essig (oderZitronensaft); 2 Stk. Eigelb

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten

Zutaten

4 Stk. Knoblauchzehe

etwas Olivenöl

1 EL Essig (oderZitronensaft)

2 Stk. Eigelb

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Knoblauchzehen pressen und mit dem Essig und Eigelb vermengen und mit den Handrührer rührend tropfenweise Olivenöl (auf Zimmertemperatur) hinzugeben, bis eine cremige Masse entstanden ist. Die Aioli mit Senf, Peffer und Salz abschmecken und ca. 12 Stunden durchziehen im Kühlschrank lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.