Mediterrane Hackbällchen à la Nicki

Hackfleisch zusammen mit 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer und 1 TL Paprikapulver verkneten. Aus der Masse 12 Teigbällchen formen und in eine Auflaufform setzen.

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Inzwischen Knoblauch und Zwiebel in Würfel schneiden und mit dem Olivenöl andünsten. Tomaten, Tomatenmark, Gemüsepaste, Kräuter, 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 1 TL Paprikapulver dazugeben und einige Minuten köcheln lassen. Milch, Sahne und Schmand zufügen und nochmals aufkochen lassen. Sauce über die Bällchen gießen und mit dem Mozzarella belegen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.

Hierzu passen am besten Reis oder ein frisches Baguette.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.