Hackfleischröllchen, umhüllt mit Schinken

Das Hackfleisch mit dem Ei, der Zwiebel und etwas Paniermehl mischen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Röllchen formen und mit dem Schinken umwickeln.

Die Röllchen in eine Auflaufform geben und mit den 2 Bechern Sahne übergießen. Im Backofen 1/2 Stunde bei 200 Grad backen.

Bei Bedarf die Sauce anschließend mit etwas Saucenbinder andicken, abschmecken und mit den Röllchen servieren.

Dazu passen Bandnudeln und ein gemischter Salat.

Tipp: Man kann auch 500 g Schweinemett nehmen, dann spart man sich das Würzen.

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