Matteos Sedani al forno

Staudensellerie waschen und putzen (Spitzen abschneiden, Blättchen daran lassen). Jede Staude der Länge nach halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 20 bis 25 Minuten garen. Abschütten und in eine gefettete Auflaufform geben. Jedes Staudenstück mit Butter bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C dann für 15 Minuten backen.

Eine sehr gute Beilage zu Wild und Geflügel.

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