Mediterrane Nudelpfanne mit Zucchini und Feta

Name: Mediterrane Nudelpfanne mit Zucchini und Feta - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 300 g Nudeln; 1 m.-große Zucchini; 4 m.-große Tomate(n); 1 Pck. Feta-Käse; 1 Handvoll Pinienkerne; einige Oliven; n. B. Salz und Pfeffer; etwas Balsamico; n. B. Gewürz(e), z.B. Pizzagewürz und Kräuter wie Oregano und Thymian

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen und anschließend abgießen.
Schritt 2

Die Zucchini würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, dann die Pinienkerne dazugeben. Wenn die Zucchiniwürfel weich und etwas angebräunt sind, die Nudeln zufügen und unterrühren.
Schritt 3

Die Tomaten würfeln und zusammen mit den Oliven in die Pfanne geben. Nun mit Salz und Pfeffer sowie nach Belieben mit weiteren Gewürzen würzen und mit einem Schuss Balsamico ablöschen.
Schritt 4

Kurz unterrühren einkochen lassen, gewürfelten Feta zugeben und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.