Matjessalat nach altem Hausrezept

Name: Matjessalat nach altem Hausrezept - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Kartoffel(n), gekocht, gepellt, in Würfeln; 200 g Karotte(n), geschält, gewürfelt, bissfest gekocht; 200 g Sellerie, geschält, gewürfelt, bissfest gekocht; 200 g Gewürzgurke(n), gewürfelt; 1 Zwiebel(n), in feinen Würfeln; 50 g Kapern; 200 g Fischfilet(s) (Matjes), in Öl, gewürfelt; 2 Äpfel, säuerlich, geschält, gewürfelt; Balsamico; Salz und Pfeffer; Zucker

Arbeitszeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Sämtliche Würfel bitte mit einer Kantenlänge von ca. 1 cm schneiden. Zutaten miteinander vermengen und abschmecken. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Schritt 2

Der Salat lässt sich auch gut einfrieren. Bei uns wurde er ausschließlich für die Festtage zwischen Weihnachten und Neujahr hergestellt.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

grubilein says:

Hallo, für gestern hatte ich dieses Rezept ausgesucht, da wir etwas abspecken müssen und es keine Mayonnaise oder Sahne enthält. Leider hatte ich die Äpfel vergessen rein zu schnippeln. Da ich noch einen Rest über habe, werde ich heute noch einen Apfel dazutun. LG grubilein
prinzhelmut says:

Mir fehlten noch frische Kräuter. Das Gemüse kann man auch in wenig Gemüsebrühe dünsten. Insgesamt ein guter Salat!

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6 Stunden

Einmarinierter Hering Gärtnerin Art

Menge pro Portion
kJ (kcal)		154 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Matjessalat nach altem Hausrezept

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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