Matjessalat in Tomaten mit Pellkartoffeln

Name: Matjessalat in Tomaten mit Pellkartoffeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Pellkartoffel(n); 8 große Tomate(n); Salz; Pfeffer, aus der Mühle; 2 Matjesfilet(s); ½ Paprikaschote(n), rot; ½ Paprikaschote(n), gelb; ½ Paprikaschote(n), grün; 1 kleine Zwiebel(n); 2 EL saure Sahne; Paprikapulver, edelsüß; 1 Prise(n) Cayennepfeffer; 2 TL Wodka

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffel in reichlich Wasser in ca. 20 Min. garen.
Schritt 2

Von den Tomaten den Deckel abschneiden, aushöhlen und innen salzen und pfeffern. Die Matjesfilets in Stücke schneiden. Die Paprikaschoten und die Zwiebel würfeln.
Schritt 3

Saure Sahne mit Paprikapulver, Cayennepfeffer und Wodka verrühren und über die Zutaten geben und vorsichtig unterrühren und 15 Min. durchziehen lassen. In die Tomaten füllen, Deckel aufsetzen und mit den geschälten Pellkartoffeln servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.