Matjessalat für das Silvesterbuffet

Name: Matjessalat für das Silvesterbuffet - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 6 Matjesfilet(s); 2 Gewürzgurke(n); 175 g Champignons, in Scheiben geschnitten und gedünstet; 250 ml Mineralwasser; 2 Zwiebel(n), weiß; 150 g Crème fraîche; 1 TL Meerrettich, gerieben; 1 TL Joghurt

Arbeitszeit ca	40 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Matjesfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit dem Mineralwasser übergießen. Eine Stunde wässern, trocken tupfen und in Stücke schneiden (Größe nach Wahl).
Schritt 2

Die Zwiebeln abziehen, in Scheiben schneiden, dann in Ringe teilen. Nun die Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
Schritt 3

Für die Salatsauce Crème fraîche mit geriebenem Meerrettich und Joghurt verrühren. Die Salatsauce mit den vorbereiteten Salatzutaten vermengen und etwa 20 Minuten durchziehen lassen.
Schritt 4

Schwarzbrot schmeckt zu diesem Salat sehr gut.
Schritt 5

Ca. 224 Kcal pro Portion.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.