Thies-Salat - Matjessalat

Name: Thies-Salat - Matjessalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 750 g Matjesfilet(s); 6 m.-große Äpfel, bissfest, nicht zu süß; 6 m.-große Zwiebel(n), rot; 6 m.-große Ei(er), hart gekocht; 350 g Essiggurke(n) (Gurkensticks oder Gurkenviertel); 500 ml Salatcreme (Miracle Whip Balance); 30 g Dill, frisch oder TK; 1 EL, gestr. Zucker; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	45 Minuten
Ruhezeit ca	2 Stunden

Zutaten

750 g Matjesfilet(s)

6 m.-große Äpfel, bissfest, nicht zu süß

6 m.-große Zwiebel(n), rot

6 m.-große Ei(er), hart gekocht

350 g Essiggurke(n) (Gurkensticks oder Gurkenviertel)

500 ml Salatcreme (Miracle Whip Balance)

30 g Dill, frisch oder TK

1 EL, gestr. Zucker

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Matjesfilets mit klarem Wasser abspülen und, wenn nötig, gründlich vom Öl befreien. Die Matjesfilets abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 2

Die Eier HART kochen, pellen und abkühlen lassen.
Schritt 3

Matjesfilets, Äpfel, Zwiebel, Eier und Gurken in kleine Würfel schneiden, ca. 5 x 5 mm. Den Dill klein hacken.
Schritt 4

Alles gut mit Miracel Whip vermengen und mit Dill, Salz, Pfeffer und etwas Zucker je nach Geschmack verfeinern. Beachte: Die Matjesfilets enthalten meistens genügend Salz!
Schritt 5

Den Salat im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ruhen lassen. Dann vor dem Verzehr erneut vorsichtig umrühren und ggf. nachwürzen.
Schritt 6

Tipp: Ich verwende nur 400 ml Miracel Whip und ergänze die fehlenden 100 ml durch Gurkenwasser von den Gurkensticks.
Schritt 7

Bei 6 Portionen hat jede 615 Kcal.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.