Matjes - Cocktail

Name: Matjes - Cocktail - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portion(en)
Ingredients: 150 g Preiselbeeren, aus dem Glas; 800 g Quark mit Meerrettich (4 Pck. à 200 g); 4 Äpfel, rote; 8 Gewürzgurke(n); 12 Fischfilet(s), (Matjesfilets); Blattsalat, gewaschen; Kresse, gewaschen

Zutaten

150 g Preiselbeeren, aus dem Glas

800 g Quark mit Meerrettich (4 Pck. à 200 g)

4 Äpfel, rote

8 Gewürzgurke(n)

12 Fischfilet(s), (Matjesfilets)

Blattsalat, gewaschen

Kresse, gewaschen

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Preiselbeeren in einem Sieb gut abtropfen lassen und vorsichtig mit dem Meerrettich-Quark verrühren, Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in kleine Scheiben schneiden. Gewürzgurken ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Matjesfilets unter fließend kaltem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen, evtl. entgräten und in schmale Streifen schneiden.
Schritt 3

Die vorbereiteten Zutaten unter den Preiselbeer-Meerrettich-Quark heben.
Schritt 4

Zwölf Cocktailgläser mit Salatblättern auslegen, den Matjescocktail darin anrichten und mit Kresseblättern garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.