Maronensuppe mit Baileys

Name: Maronensuppe mit Baileys - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 20 g Butter; 40 g Zwiebel(n); 20 g Sellerie; 250 g Marone(n), gekocht; 125 ml Sahne; 2 cl Gemüsefond; 125 ml Weißwein; 2 cl Baileys Irish Cream; 3 EL Mascarpone; Balsamico; Salz und Pfeffer; Muskat

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den gehackten Sellerie und die Zwiebeln in der Butter anschwitzen.
Schritt 2

Einige Maronen für die Dekoration zur Seite legen, stifteln und in einer beschichteten Pfanne einige Minuten trockenrösten.
Schritt 3

Übrige Maronen zu Sellerie und Zwiebeln hinzufügen und kurz durchrühren. Mit Sahne, dem Gemüsefond und Weißwein auffüllen und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Suppe mit dem Mascarpone mixen, die Gewürze dazugeben und mit Baileys verfeinern.
Schritt 4

Die Suppe in vorgewärmte Teller füllen und einen Klecks Sahne in die Mitte geben. Die gerösteten Maronen über die Sahne streuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.