Rote Stachelbeer-Pfirsich-Konfitüre mit Baileys

Name: Rote Stachelbeer-Pfirsich-Konfitüre mit Baileys - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 800 g Stachelbeeren, rote; 700 g Pfirsich(e), flache, sehr reife; 1 Tasse Baileys Irish Cream; ½ Zitrone(n); 1 Paket Gelierzucker 3:1; 1 Vanilleschote(n), davon das Mark

Arbeitszeit ca	1 Stunde

Zutaten

800 g Stachelbeeren, rote

700 g Pfirsich(e), flache, sehr reife

1 Tasse Baileys Irish Cream

½ Zitrone(n)

1 Paket Gelierzucker 3:1

1 Vanilleschote(n), davon das Mark

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die geputzten Stachelbeeren roh pürieren und durch ein Haarsieb streichen, damit keine störenden Kerne mehr darin sind. Die Pfirsiche entsteinen, kleinschneiden und ebenfalls pürieren, zu den Stachelbeeren geben. Das Fruchtmus mit dem Gelierzucker und den übrigen Zutaten vermengen und die Konfitüre nach Packungsanleitung fertig kochen. In Gläser füllen und verschließen.
Schritt 2

Die Mengenangaben im Rezept sind Nettoangaben. Man muss also von beiden Obstsorten etwas mehr einplanen.
Schritt 3

Der Baileyslikör gibt dem Ganzen den gewissen Kick.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.