Marmor's saftiger Schokokuchen

Ofen bei 150 Grad vorheizen. Springform gut einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.

Schokolade im Wasserbad schmelzen. Butter zugeben und das Gas hoch schalten. Den Puderzucker und dann die Eigelbe zugeben. Das Mehl unterrühren. Gas kleiner schalten. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. in die Form füllen und bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.

Während des Backens den Ofen nicht öffnen, da dieser sonst zusammenfallen kann.

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