Marmor - Rührkuchen

Den Backofen auf 190°C vorheizen.

Die Butter mit Puderzucker und Eigelb schaumig rühren, Mehl und Backpulver unterrühren. Eiweiß mit Zucker steif schlagen und unter den vorbereiteten Teig heben. Etwas Teig abnehmen und da den Kakao unterheben.

Eine große runde Rührkuchenform oder eine Springform mit Schornstein ausbuttern und mit Semmelbröseln ausstreuen. Vom hellen Teig die Hälfte in die Form geben, dann den dunklen Teig darauf und zuletzt den restlichen hellen Teig darauf geben, mit einer Gabel kurz durchziehen.

Ab in den Ofen und ungefähr 50 Minuten backen.

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