Marmelade von Holunder und Jacob Fischer Äpfeln

Name: Marmelade von Holunder und Jacob Fischer Äpfeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Liter Saft von Holunderbeeren; 1 kg Äpfel, Jacob Fischer geschält , entkernt und geraspelt; 1 kg Gelierzucker 2 : 1

Zutaten

1 Liter Saft von Holunderbeeren

1 kg Äpfel, Jacob Fischer geschält , entkernt und geraspelt

1 kg Gelierzucker 2 : 1

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Ich habe die Holunderbeeren im Dampfentsafter entsaftet, denn gewonnen Saft erkalten lassen und davon 1 Liter abgemessen.
Schritt 2

Die Jacob Fischer Äpfel schälen und entkernen und dann geraspelt sofort in den Holundersaft geben, denn der Apfel verfärbt sich sehr schnell bräunlich.
Schritt 3

Den Gelierzucker dazu geben und nach Anleitung kochen, dann gleich in vorbereitete Twist off Gläser füllen.
Schritt 4

Bei mir ergab es 10,5 Gläser a 230ml.
Schritt 5

Das Entsaften habe ich schon einen Tag vor der Marmeladenherstellung gemacht.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.