Grapefruit - Apfel - Marmelade

Name: Grapefruit - Apfel - Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Portion(en)
Ingredients: 650 g Grapefruit(s), filetierte ( von Haut und Kernen befreite ) pink ( rosa ); 350 g Apfel - Stücke, vorbereitete ( z. B. Boskop oder Elstar ); 100 ml Orangensaft, frisch gepresster; ½ Zitrone(n), den Saft davon; 2 EL Calvados; 1 kg Gelierzucker, 1 : 1

Zutaten

650 g Grapefruit(s), filetierte ( von Haut und Kernen befreite ) pink ( rosa )

350 g Apfel - Stücke, vorbereitete ( z. B. Boskop oder Elstar )

100 ml Orangensaft, frisch gepresster

½ Zitrone(n), den Saft davon

2 EL Calvados

1 kg Gelierzucker, 1 : 1

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

4 - 6 Marmeladengläser vorbereiten.
Schritt 2

Die vorbereiteten Früchte mit dem Orangen- und Zitronensaft pürieren.
Schritt 3

Gelierzucker in einen großen Kochtopf geben, pürierte Früchte unterrühren. Alles unter Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Calvados unterrühren. Die Marmelade in die Gläser füllen. Deckel aufsetzen.
Schritt 4

Auskühlen lassen und genießen.
Schritt 5

100 g haben ca. 210 kcal.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Juulee says:

Eine wunderbar geschmackvolle Winter-Marmelade. Ich habe das halbe Rezept gemacht - zum Ausprobieren! Mein Mann ist absoluter Fan dieser Marmelade, obwohl sie bei mir ein wenig musig geworden ist. Aber der Geschmack zählt und der ist extravagant! Lieben Gruß Jule
vanzi7mon says:

Hallo, die Marmelade ist sehr lecker - echt britisch - also mit angenehm sanft vorherschbarer bitter-süssen Note. Ich habe 2:1 Gelierzucker genommen. Während des Kochens dachte ich, es wird zu säuerlich-bitter, aber nach dem Abkühlen ist es perfekt. Alkohol habe ich weggelassen, weil vergessen und Calvados habe ich auch gar nicht da. Die Marmelade ist supergut geliert. FG vanzi7mon

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Grapefruit - Apfel - Marmelade

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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