Marmelade mit Kiwi, Kürbis und Banane

Name: Marmelade mit Kiwi, Kürbis und Banane - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 700 g Kiwi(s), reif; 300 g Butternusskürbis(se); 2 Banane(n), reif, nach Geschmack nur eine; 1 Zitrone(n), Saft davon; 1 Beutel Geliermittel, ca. 16 g; 250 g Xylit (Zuckerersatz); 250 g Zucker; n. B. Wasser

Arbeitszeit ca	40 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Xylit mit dem Kristallzucker mischen.
Schritt 2

Die Kiwis und den Kürbis schälen und in Stücke schneiden, dann in einen großen Topf geben und ein wenig Wasser dazugießen. Auf die Kochplatte stellen, das Geliermittel und den Zitronensaft zugeben und ein paar Minuten kochen. Die Bananen und die Zuckermischung dazugeben, kochen und immer wieder rühren, es kann sonst anbrennen. Bei Bedarf lieber noch einen Schuss Wasser dazugeben. Alles 10 - 15 Minuten kochen.
Schritt 3

Die Marmelade mit dem Mixstab pürieren und eine Gelierprobe machen.
Schritt 4

Die Deckel von den Gläsern in einer Kasserolle ein paar Minuten sprudelnd kochen lassen. Keine Plastikdeckel verwenden. Die Gläser mit heißem Wasser ausspülen.
Schritt 5

Die Marmelade bis zum Rand in die Gläser füllen, die Deckel aufschrauben und auf den Kopf gestellt abkühlen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.