Zwiebelsuppe mit Knoblauch aus dem Backofen

Ofen auf 180 °C vorheizen. Zwiebeln schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Knoblauchzehen schälen. Beides in eine große, ofenfeste Schüssel geben, 450 ml der Brühe darüber gießen, Thymian und Butter dazugeben. Die Suppe muss dann abgedeckt (mit Deckel oder Alufolie) 1 1/2 Stunden im Ofen garen - wenn alle Zutaten mit Brühe bedeckt sind, muss man zwischendurch nicht mal umrühren.

Nach 1 1/2 Stunden Kochzeit die restliche Brühe hinzugeben und die Suppe pürieren. Danach die Crème double unterrühren und abschmecken. Wir machen überall Chili rein, aber es geht natürlich auch gut ohne.

Die Suppe sollte mit Brot oder anderer Beilage serviert werden, da sie recht dünn ist. Für den nächsten Tag besser keine sozialen Verpflichtungen planen.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.