Tanjas Erdbeer-Bananen-Konfitüre

Name: Tanjas Erdbeer-Bananen-Konfitüre - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 600 g Erdbeeren; 400 g Banane(n); 4 cl Rum, braun; 1 Vanilleschote(n); 1 Pck. Gelierzucker 2:1; 50 ml Zitronensaft

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	5 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Erdbeeren vom Grün befreien, waschen und mit den Bananen pürieren. Den Rum und den Zitronensaft hinzugeben. Die Vanilleschote längs aufschneiden, auskratzen und alles der Masse zugeben. Den Gelierzucker unterheben und alles gut und schaumig aufkochen. Unter Rühren bei niedriger Temperatur 4 - 8 Minuten sprudelnd weiterköcheln lassen.
Schritt 2

Nun die Vanilleschote entnehmen und alles in Gläser mit Schraubverschlüssen füllen. Diese verschlossen für mindestens 5 Minuten umgedreht ruhen lassen, damit die Deckel sich richtig zuziehen.
Schritt 3

Die Menge reicht für ca. 4 Gläser à 250 ml und ist ca. ein Jahr haltbar.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.