Marmelade mit Bananen, hellen Trauben und Weißwein

Name: Marmelade mit Bananen, hellen Trauben und Weißwein - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Weintrauben, helle, kernlose; 500 g Banane(n); 250 ml Weißwein, spritzig, nicht zu trocken, je nach Geschmack; 500 g Gelierzucker, 2:1

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

250 g Weintrauben, helle, kernlose

500 g Banane(n)

250 ml Weißwein, spritzig, nicht zu trocken, je nach Geschmack

500 g Gelierzucker, 2:1

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Trauben und Banane zerkleinern, sodass noch kleine Stückchen übrig sind. Alles in einen großen Topf geben und den Weißwein dazu gießen. Das Ganze kann 30 Min. stehen bleiben um zu ziehen, muss es aber nicht unbedingt. In der Zwischenzeit bitte 4-6 Marmeladengläser heiß ausspülen und bereitstellen.
Schritt 2

Anschließend den Gelierzucker dazugeben und nach Packungsanleitung erhitzen. Ca. 4 Min. bei mittlerer Hitze unter Rühren aufkochen, dabei immer die Masse am Köcheln halten.
Schritt 3

Bitte aufpassen! Wenn der Herd zu hoch eingeschaltet ist, kann die Masse zu sehr brodeln und Blasen schlagen, die sehr heiß sind!
Schritt 4

Nun die fertige Masse in die vorbereiteten Gläser füllen, diese gleich im Anschluss verschließen und auf den Kopf stellen, um das Vakuum herzustellen. Danach die Gläser abkühlen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.