Marinierte Knödel

Name: Marinierte Knödel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 50 g Tomate(n), getrocknete (ohne Öl) klein würfeln; 1 m.-große Zwiebel(n), in feine Würfel schneiden; 1 Knoblauchzehe(n), geschält und in kleine Würfel schneiden; 1 TL Thymian, gefriergetrockneter; 120 ml Gemüsebrühe; 3 EL Weißweinessig; 5 EL Olivenöl, gutes; Salz und Pfeffer, frisch gemahlener, schwarz; 1 Prise(n) Zucker; 6 Klöße, (Kartoffelklöße) vom Vortag in 1 cm dicke Scheiben schneiden

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch in 3 EL Olivenöl andünsten, Thymian und Tomaten kurz mitdünsten. Mit Brühe ablöschen und in eine Schüssel füllen.
Schritt 2

Essig und restl. Öl unterrühren, mit Pfeffer, Salz und Zucker würzig abschmecken. Kloßscheiben auf 2 Teller verteilen und mit dem Dressing beträufeln, 30 Min. durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.