Rote Linsen-Bratwurst-Salat

Name: Rote Linsen-Bratwurst-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Linsen, rote; n. B. Gemüsebrühe; 12 kleine Bratwürste (Nürnberger); ½ Paprikaschote(n), rot; 6 Cocktailtomaten; 2 Champignons; 1 Frühlingszwiebel(n); 4 EL Essig; 1 TL Senf; 8 EL Öl; Salz und Pfeffer; etwas Petersilie

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Linsen in der Gemüsebrühe ca. 10 min. bissfest garen, die Bratwürste braten und beide Zutaten abkühlen lassen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit aus dem Essig, Senf, Öl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen. Paprika und Tomaten würfeln. Würste, Champignons und Frühlingszwiebel in Scheiben bzw. Ringe schneiden.
Schritt 3

Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen und zum Schluss nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen.
Schritt 4

Sehr lecker als Low carb-Gericht.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.