Marinade für Grillfleisch

Verwenden Sie zur Zubereitung der Marinade am Besten eine große, flache Schüssel, in welcher Sie anschließend auch direkt das Fleisch marinieren. Zuerst pressen Sie den Saft der Zitrone sowie den Knoblauch in die Schüssel. Anschließend geben Sie den Honig hinzu.

Das Ganze abschmecken mit Paprika, Pfeffer und Salz und schon können Sie das Fleisch hinzugeben. Alternativ zum Paprikapulver können Sie auch Curry (z. B. bei Geflügel) oder Chilipulver verwenden, wenn Sie es gerne scharf mögen.

Legen Sie das Fleisch bereits am Vorabend in die Marinade, dann wird's besonders zart.

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