Mangosalat mit Krabben und Porree

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und würfeln.

Porree in feine Ringe schneiden, blanchieren und kräftig ausdrücken (sehr wichtig, da der Salat sonst zu sehr verwässert)

Mangowürfel und Porreeringe mit den Krabben mischen.

4-6 EL Mayonnaise unterrühren (soll nicht zu üppig werden)

Mit den übrigen Zutaten pikant abschmecken.

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