Mango - Tomaten - Pecorino - Salat, lauwarm serviert

Name: Mango - Tomaten - Pecorino - Salat, lauwarm serviert - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Käse (Pecorino), frischer schnittfester; 6 große Fleischtomate(n); 2 Mango(s), vollreif; 10 EL Olivenöl, beste Qualität; 2 Chilischote(n); 2 EL Currypulver; 2 TL Aceto balsamico; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwei reife Mangos schälen, das Fruchtfleisch von Kern lösen und in dünne Scheiben schneiden, Tomaten und Käse ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2

In eine flachen Schale immer abwechselnd dachziegelartig Tomaten, Pecorino und Mango schichten.
Schritt 3

In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Temperatur erhitzen, dazu die in Ringe geschnittenen Chilischoten geben und das Currypulver einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Aceto balsamico abschmecken.
Schritt 4

Die Sauce noch warm über die geschichteten Zutaten geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.