Mango-Quark-Auflauf mit Hirse und Haferkleie

Die Mango schälen und würfeln. Das Mandelmus mit Wasser schaumig rühren. Die restlichen Zutaten nach und nach unterrühren und in kleine ofenfeste Formen geben. Wer mag, kann auch eine große Auflaufform verwenden.

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Dann die Formen auf einen Rost stellen und backen. Die Backzeit von kleinen Formen beträgt je nach Größe ca. 20 - 25 Minuten, für eine große Form sicherlich fast eine Stunde. In diesem Fall nach 40 Minuten kontrollieren. Eine Stäbchenprobe machen, dann sieht man, ob der Auflauf fertig ist.

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