Kartoffel-Zwiebel-Auflauf

Die Möhren putzen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln.

In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig andünsten. Das Mehl darüber stäuben und mit anbraten. Milch unter Rühren angießen und aufkochen. Möhren zugeben und alles 10 Minuten köcheln lassen. Mit Brühe, Salz, Pfeffer und Maggi - oder gehacktem Liebstöckel - abschmecken.

Den Backofen mit Ober- Unterhitze auf 200 °C oder 180 °C Umluft vorheizen.

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Abwechselnd mit der Zwiebel-Möhren-Masse in eine gefettete Auflaufform geben. Mit Kartoffeln abschließen. Die restliche Soße von der Zwiebelmasse darübergießen. Den Sauerrahm aufstreichen und den Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.