Mandarinenkuchen nach Mamas Art

Die Butter, den Zucker und die Eier nacheinander schaumig rühren. Das Mehl und das Päckchen Backpulver dazusieben und unterrühren. Danach die Haselnüsse, den Zitronensaft und die Mandarinen mit dem Saft unterrühren.

Den fertigen Teig in eine gefettete Springform (26 cm) füllen und bei 200°C ca. 45 Minuten bis 1 Stunde backen.

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