Mamas Mettauflauf mit Gemüse

Mett, Eier und Paniermehl gut vermengen und in einer Auflaufform verteilen. Paprika, Tomaten und Zwiebel würfen und über das Mett geben. Mit der Sauce begießen.

Im vorheizten Ofen ca. 45 Minuten bei 180 °C backen.

Dazu passen Reis, Baguette, Salat und Kartoffelbrei.

Tipp: Der Auflauf ist nicht nur für den Sommer geeignet. Er war die letzten Jahre unser Abendessen an Heiligabend, da das Gericht super vorzubereiten ist und mit Salat und Brot nicht gleich komplett auf die Hüften geht.

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