Mamas Kichererbsenpfanne

Gemüse klein schneiden und im heißen Öl in der Pfanne anschmoren.

Kichererbsen (über Nacht eingeweichte Kichererbsen müssen ca. 50 Minuten vorgekocht werden) und Kartoffeln hinzufügen, 1/2 Liter Wasser dazu und aufkochen.

10 Minuten köcheln. Eine Garprobe machen und mit den Gewürzen nach Belieben abschmecken.

Nach dem Abschmecken nochmals kurz aufkochen.

Mit einem Esslöffel Saure Sahne oder Joghurt dazu servieren, dies allerdings erst nach dem Auffüllen auf die Kichererbsenpfanne geben, schaut schön aus und schmeckt besser.

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