Malles rote Linsen-Kokos-Suppe

Name: Malles rote Linsen-Kokos-Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 150 g Linsen, rote (aus dem Asiamarkt); 1 EL Öl; 1 m.-große Zwiebel(n), gewürfelt; 1 EL Currypulver; 1 TL Ingwer, fein gehackt; 1 Chilischote(n), fein gehackt; 2 Paprikaschote(n), rot, gewürfelt; 750 ml Hühnerbrühe; 1 Dose Kokosmilch

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel, Ingwer, Curry und fein gehackte Chilischote darin einige Minuten andünsten.
Schritt 2

Linsen und Paprikawürfel zugeben und ebenfalls anschmoren. Mit der Hühnerbrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Die Kokosmilch zugeben und etwa 45 Minuten sanft garen, bis die Linsen zerfallen.
Schritt 3

Die Suppe mit dem Pürierstab des Handrührers pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.