Makkaronitorte

Makkaroni in Salzwasser bissfest kochen und abseihen.

Tomaten halbieren, Lauch nudelig, Schinken in Streifen schneiden.

Dieses mit Basilikum in etwas Butter andünsten.

Sauerrahm, Topfen, Eier, Parmesan verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Boden einer Tortenform mit Alufolie belegen, auch den Rand rundum. Die Hälfte der Makkaroni darin verteilen. Darauf die Hälfte der Lauch-Tomaten-Schinkenmischung verteilen. Die restlichen Nudeln darauf geben und die restliche Lauch-Tomaten-Schinkenmischung. Die Ei-Topfen-Käse Mischung darübergießen.

Im auf 180°C Ober-Unterhitze vorgeheizten Backrohr auf der unteren Schiene ca. 50 Minuten backen.

Makkaronitorte aus dem Backrohr nehmen, etwas stehen lassen und mit Tomaten, Schinken, Basilikum verzieren.

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