Makkaroni mit Tomaten und Rucola

Name: Makkaroni mit Tomaten und Rucola - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Nudeln (kurze Makkaroni); 250 g Rucola; 3 Piri-Piri aus dem Glas; 200 g Tomate(n), passierte; 60 g Schafskäse, geriebener (Pecorino); 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; 1 Würfel Brühe, fette

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rucola putzen, waschen und trocken tupfen.
Schritt 2

Die passierten Tomaten in einer Kasserolle erhitzen. Piri-Piri klein schneiden, zu den Tomaten geben und die Sauce kräftig mit dem Brühwürfel, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3

Einige Blätter Rucola beiseite legen, den Rest grob hacken.
Schritt 4

Die Nudeln und die gehackte Rucola in kochendes Salzwasser geben und kochen bis die Nudeln gar sind. Alles zusammen abgießen.
Schritt 5

Die Pasta mit der heißen Tomatensoße und der Hälfte des Pecorino mischen. Mit dem restlichen Pecorino bestreuen und mit den Rucolablättern dekorieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.